玩过支付宝蚂蚁森林的小伙伴们想必都种过沙棘吧？也听过马云开始研究沙棘汁并且销售的第一批“MA沙棘”，上架后瞬间被一抢而空吧。蚂蚁金服CEO井贤栋也表示，沙棘是可以添加进超级食物行列的！
沙棘是什么？很多人对它并不了解，甚至没有听过。它的履历十分丰富，它是地球上生存超过两亿年的植物，比恐龙时代出现的还要早。今天的沙棘，依然矗立在一望无际的荒漠，用最顽强的生命力，诉说着生命的传奇。
那么，被誉为“超级食物”的沙棘究竟能否掀起下一轮健康风潮呢？
01 什么是超级食物？
首先介绍一下超级食物到底是个什么：超级食物就是指单一食物中有着高营养密度，原本要通过吃各种食物才能摄取到的营养，只要吃这些超级食物，就能一次补足，在现代人忙碌的生活步调中特别重要。
超级食物的概念最早来源于1980年美国从事饮食疗法的医生，将其定义为“营养超群又全面、热量较低，又利于健康的天然食品”，这与中国古代 “药食同源”养生理念不谋而合。
超级食物有两大亮点：
（1）高密度的营养素。能让普通人在忙碌的工作状态下也能快速摄取丰富的营养；
（2）富含抗氧化成分。作息不规律、缺乏运动早已成为白领们的通病，超级食物中所含的饱和脂肪酸、零胆固醇、维生素C和多酚等抗氧化物质可“对症下药”调理白领族亚健康体质。
02 沙棘的营养价值
随着现代研究发现：沙棘中的活性成份高达12类190多种，其中含有黄酮和酚类多达36种，脂肪酸22种，脂类42种，氨基酸8种，微量元素11种，三萜、甾体类化合物几十种及磷脂、5－羟色胺、糖类等。同时，还含有生物碱、香豆素，矿物质等。
此外，沙棘富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、B2、B12、维生素K、叶酸（维生素B9）等15种维生素。同时沙棘还是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃，从而被誉为天然维生素的宝库。
其实沙棘的健康功效已经被国内外研究所证实。早在在20世纪50年代，中国解放军军方使用沙棘来治疗患有高原反应等疾病的士兵。自21世纪初以来，它的应用更为广泛，不仅被视为抗衰老和有机市场的天然食品，甚至还成为保湿、修复肌肤屏障等护肤品的重要成分。
而且沙棘的叶子和花被用于治疗由麻疹等传染病引起的关节炎，胃肠道溃疡，痛风和皮疹等疾病。此外，沙棘还有助于促进女性的心脏和代谢健康，实验结果表明食用沙棘籽与覆盆子混合果汁能有效降低体内胆固醇和甘油三酯含量。
03 长期食用沙棘的养生功效
中医记载，沙棘性温，有清热止咳、活血化瘀、补脾益胃之功。用于跌打损伤、呼吸困难、咳嗽痰多、消化不良、瘀肿等功效。
1.美容养颜，调节神经衰老
沙棘中含有丰富的维生素，其中维生素C、维生素A、维生素E、类胡萝卜素都是护肤的主要成分，VC具有抗氧化性，有美白、淡斑的效果。
补充VC对皮肤也是很好的。它还能通过减淡黑斑减轻皮肤色素沉着影响。沙棘中还含有丰富的氨基酸。可以有效地改善我们的睡眠，提高记忆力维护我们的神经系统正常活动。
2.清除自由基，抗衰老
现代医学研究表明，人体衰老与许多疾病的发生都与体内物质的过氧化作用有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。
沙棘中的沙棘总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基作用，同时又能增强免疫功能，有利于提高人体抗衰老能力。
3.保护肠胃
沙棘具有消食化滞，健脾养胃的功效。沙棘中含有的营养元素，可以有效地保护胃黏膜和抑制胃酸的分泌，使我们的胃黏膜受损程度降低。
当然对消化不良、胃炎、慢性便秘等都有不错的作用。饭后喝一杯沙棘原浆，有助于肠胃的消化，对于热爱运动，减肥人群，沙棘原浆也是十分有帮助的。
4.保护心血管
沙棘本身就具有活血散瘀的功效。沙棘中含有的总黄酮可以改善心肌微循环，降低心肌氧耗，对心绞痛患者有有效的作用。也可以较好地改善心肌供血状态。有加强心脏的功能作用。
5.健脑益智
沙棘含有的多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸（EPA、DHA）对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。长期服用沙棘汁对提高智力水平，反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
6.预防癌症
沙棘有阻断与预防可怕的致癌物N-二甲基亚硝胺的作用。沙棘中含有的黄酮成分有综合抗癌的作用。沙棘还能提高人体抗体数量，帮助加强抵御癌细胞突变的能力。
04 沙棘虽好，却很稀有！
为什么浑身是宝的沙棘一直鲜为人知呢？主要可以归结于以下四点：
一是因为地域限制，沙棘主要分布在西北干旱、半干旱之地，生长地区交通不便、经济不发达，开发能力有限；
二是因为沙棘浆果小且皮软，在采摘和运输方面都有着不小的损耗，同时，产出季节限制了沙棘产量，导致供应不平衡；
三是熟透了的沙棘果其实味道不甜，反而很酸，市面上大部分的沙棘汁都是经过添加剂调味的，因为过酸的口感不易被大众消费者所接受；
也正因为此，如果觉得口感有些酸涩可以根据个人口味适量的放入一些蜂蜜和水。如果没有蜂蜜放入少许白砂糖也是可以的。所以建议大家饭后服用，还可以解油腻，消化。
四是品牌和包装欠缺，沙棘知名度不高，只有本土企业生产沙棘汁，没有一线饮料企业愿意涉足，只有部分区域品牌守在自己的”一亩三分地”沙棘原浆 便秘，行业发展裹足不前。
虽然现在的沙棘并不大众，但是随着人们对生活品质的要求越来越高沙棘原浆 便秘，对健康的需求更加强烈的时候。沙棘这种超级食物肯定会成为人们生活中必不可少的食物补给。
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